Домашний коньяк из спирта (имитация жженым сахаром и дубовой корой)
Если хочется поэкспериментировать и удивить гостей и близких, можно своими руками приготовить коньяк. В основе домашнего коньяка может быть очищенный медицинский спирт, разбавленный питьевой водой до нужной вам крепости. На один литр разбавленного спирта вам понадобится один лавровый листок, чайная ложка заварки черного чая, цедра, чайная ложка сахара, щепотка ванилина, немного гвоздики и черного перца для вкуса. Для начала в спирт нужно добавить сахар, тщательно перемешать, затем добавить туда же чайную заварку. Через пару минут можно добавлять остальные компоненты, закрывать емкость и помещать ее в темное прохладное место на дней.
Имитация коньячного вкуса путем настаивания крепкой алкогольной основы на черносливе с добавлением пряностей. Получается мягкий напиток похожий на армянские коньяки. На приготовление в домашних условиях уйдет дней. Потребуются только самые простые ингредиенты. Для самодельного коньяка подойдет домашний или покупной чернослив. Лучше не использовать слишком черные обрабатываются глицерином для длительного хранения и светло-коричневые перед сушкой ошпаривают кипятком плоды, они не такие ароматные.
Любителям экспериментов с домашнем алкоголем советую сделать коньяк из спирта или водки, сымитировав настоящий вкус жженым сахаром с дубовой корой. Рецепт простой и сравнительно быстрый. В результате получите коньячный напиток нормального качества с хорошо сбалансированным, мягким вкусом. При дегустации большинство обывателей не заметят подмены с оригиналом. Предложенный рецепт настойки не имеет ничего общего с настоящим коньяком или виноградным бренди. Еще можно приготовить домашний коньяк на основе очищенного от запаха самогона дистиллята , чтобы сивушные масла и другие примеси не испортили вкус.
Похожие статьи
- Гальваническая чистка в домашних условиях - Ультразвуковая чистка лица - «Ультразвуковая чистка лица
- Пицца в домашних условиях с курицей - Как приготовить пиццу с курицей - t
- Суши как приготовить поэтапно - Толстолобик, маринованный в домашних условиях. Как
- Плитка из формы своими руками - Производство тротуарной плитки в домашних условиях