Cоус из свиных ребрышек с картошкой
Оставьте фотоотзыв. Автор Дмитрий Чащин. Попался на глаза, случайно. Решил попробовать. Это скорей всего готовить нужно на
Картошка со свиными рёбрышками.
Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я. Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.
Разрезаем рёбра по отдельности, снимаем с внутренней стороны плеву, удаляем жир. Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем на большом огне рёбра до золотисто-коричневого цвета. Добавляем в сковороду муку и жарим помешивая ещё 2 минуты, добавляем вино и тушим 5 минут. Далее, перекладываем рёбра и зажарку в кастрюлю для приготовления на низких температурах.
