Пироги на кефире можно приготовить из любого вида теста: дрожжевого, пресного, рассыпчатого или жидкого, как для кекса. Но сначала давайте договоримся, что под пирогом мы понимаем изделие, состоящее из теста и начинки, которые выпекаются вместе. А значит, мы исключаем все кексы на кефире, от «зебры» до манников и кукурузного хлеба. О них поговорим как-нибудь в другой раз, а пока давайте обсудим именно пироги на кефире.
Рецепт теста на кефире для пирожков
В чем его секрет? Пуховые пирожки с яблоками в духовке, мягкие будут всегда. Еда на любой Вкус MIX.
Лучше всего оно подходит для жареных пирожков. Если делаете сладкую начинку, добавьте немного больше сахара в тесто. Вам понравился рецепт?
7 отличных рецептов теста на кефире для пирожков, пиццы и не только
Сейчас на пекла пирожков с творогом соленым с сыром. Сначала пирожки были жестко ваты, но поддержала под крышкой, отсырели и стали мягче. Думаю, что надо делать их более приплюснутыми, что бы по бокам были подарены. Но получилось вкусно, спасибо, в следующий раз попробую сделать хачапури, тесто наверное такое же? Все равно вам спасибо за совет! Пирожки точно как пух получаються, я разрыхлитель добавляла и делала с яблоками.