Канапе с сёмгой и творожным сыром
Сёмга и закуски из неё очень прочно вписались в праздничное меню. Позволю себе вспомнить такие одновременно не похожие, при этом очень популярные закуски как рулеты из лаваша с сёмгой и роллы Филадельфия со сливочным сыром. Организация закуски в форме канапе выгодно отличается от приведённых примеров и дополняет их. Конечно, все перечисленные формы отлично украсят стол и накормят гостей. Однако при наличии исходных ингредиентов канапе может приготовить каждый желающий даже во время банкета, эту возможность стоить учесть хозяевам торжества.
Просто класс, рецепт унесла в избранное. Очень красиво в виде ёлочек хлеб и сочетание продуктов, просто и со вкусом. Спасибо за отличную идею! В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
Если не найдете свежего шалфея, возьмите сухой. Пекорино можно заменить любым твердым сыром, а сметану — диетическим творогом, но сыра тогда положите немного больше. Вместо персиков можно использовать груши или сливы, а вместо бри —любой другой мягкий сливочный сыр. Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор. Оливками называют плоды маслины европейской, вечнозеленого дерева, распространенного в средиземноморском регионе.
