Икра из свеклы на зиму: рецепт приготовления
Икра из свеклы с чесночком, жареная на сковороде. Простой рецепт вкусной закуски пошагово с фото. Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления вкусной и полезной свекольной икры с чесночком. Для этой закуски свекла не отваривается, а обжаривается на обычной сковороде. Когда я приготовил ее и попробовал, сразу вспомнилась школа, хотя лет прошло немало с тех пор.
Свекольная икра — вкусное вегетарианское и постное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Для икры лучше всего подойдет свекла сорта бордо. Это корнеплоды приплюснутой формы с тонкой кожурой. Эта свекла имеет красивый красный цвет, приятный вкус и наиболее подходит для варки.
Для заготовки блюда на зиму используйте стерилизованные банки и крышки. После закатки храните икру в тепле например под одеялом или пледом до полного остывания, а после — в прохладной кладовке или холодильнике. Лук нарежьте небольшими кусочками. На среднем огне обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
