Как правильно и сколько варить картошку в мундире для салатов?
Сегодня о том, сколько варить картошку в мундире и что добавить в кастрюлю кроме картошки. И прошу не кидать в меня тапки, ведь что может быть проще, чем вареная в мундире картошка? Как ни странно, но этот процесс можно усовершенствовать, если соблюдать определенные правила. Скажу честно: сварить картошку для салата, чтобы картофелины были целенькие, беленькие, вкусные и плотные, а не липкие и водянистые — удаётся не всегда.
Популярный салат оливье, как известно, хозяйки готовят не по оригинальной рецептуре, и это еще полбеды. Дело в том, что некоторые кулинары и овощи-то толком варить для этого салата не умеют. Расскажем, как сварить картофель в мундире, чтобы он треснул и не разварился. Сразу стоит отметить, что правильно сваренный для оливье картофель при нарезке не крошится, а нарезается на красивые кубики.
Молодая картошка — лучшее, что может случиться в жизни сытного салата, который хочет стать полноценным летним обедом или ужином. Чтобы не испортить её совершенство, начните с правильного выбора картошки. Картофельный салат — один из лучших гарниров для пикника и или барбекю. В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или селёдка под шубой, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль. Если вам нравится салат с контрастными текстурами — картошка, которая не теряет свою форму при нарезке и сливочная заправка — выбирайте восковой картофель.
Похожие статьи
- Как почистить шубу от грязи в домашних условиях
- Что можно делать и зарабатывать - Рождество 2024: что можно и что нельзя делать 7 января
- Как сделать эмаль в ванной - Встраиваемые газовые варочные панели купить встраиваемая
- Дизайн ногтей кожа - Кухни 5 кв.м. - 95 фото идей. Современные варианты дизайна маленькой кухни