Перец фаршированный рисом блог

Перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму

Раньше такое блюдо, как фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле, пользовалось невероятной популярностью: его готовили, наверное, в каждой семье, и каждая хозяйка имела свой собственный рецепт приготовления. Без секретов дело, конечно, не обходилось! Кто-то клал в начинку свежие пряные травы, кто-то использовал для фарширования исключительно говяжий фарш, а кто-то обязательно делал особую поджарку, которая делала вкус блюда удивительно насыщенным. Наш рецепт как раз из последних.

Фаршированные перцы с рисом и мясом

Фаршированные перцы с рисом и овощами в духовке запекаются всего за полчаса. Они считаются самостоятельным вторым блюдом, которое подойдет не только к повседневному столу, но и будет уместным на всевозможных праздниках. Запекать перцы можно целиком или половинками. Все зависит от личных предпочтений и размеров самих овощей.

Фаршированные перцы мясом и рисом в кастрюле

Как вкусно заморозить фаршированный перец на зиму: рецепты с мясом, рисом и овощами

Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту

Фаршированный перец: рецепт классический

Перец, фаршированный мясом и рисом, на зиму

Перец фаршированный овощами и рисом на зиму

Фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле

Для начинки подойдёт любой фарш. Чаще всего перцы делают со свининой, говядиной , курицей, бараниной, индейкой или сочетаниями разных видов мяса. Разогрейте в сковороде масло и выложите туда сначала лук, а через 2—3 минуты — морковь.