Булочки со шкварками с картинками

Рецепт лепешек со шкварками нони чаздор из таджикской кухни. Ингредиенты: 5 стаканов пшеничной муки, г шкварок, 1 стакана воды, 0,5 чайной ложки соли, вытопленный жир для жарения. Рецепт лепешек со шкварками — нони чаздор: Курдючное сало нарезать кубиками и вытопить на горячей сковороде из них жир. Жир слить, а шкварки прокрутить через мясорубки или мелко порубить ножом.

Лепешки со шкварками

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него стаканом круглые лепешки, смазать их сверху взбитым яичным белком, посыпать тмином, наколоть вилкой и поставить на листе в духовку на слабый огонь примерно на 15—30 мин. Картофельная каша со шкварками 10—12 картофелин, 2 луковицы, г шпика, соль по вкусу. Картофель отварить обычным способом, слить отвар, оставив в кастрюле примерно стакан жидкости.