Плакат «Заправка кур в две нитки»
Первый способ. Кожу шейки и крылышки заправляют так же, как и при заправке «в кармашек». Берут нитки длиной 0,5 м. Тушку кладут на спинку, на грудной кости завязывают петлю, для этого середину нитки цепляют за кончик грудной кости можно сделать неглубокий надрез , затем концы петли пропускают посредине крыльной кости, подводят нитки под спинку, опоясывают тушку крест-накрест. Потом накладывают нитки на концы каждой ножки, стягивают их, прижимая к тушке, и завязывают узел.
Полуфабрикаты кур и их хранение Прежде чем подвергать тушки птицы тепловой обработке, из них делают полуфабрикаты, для чего тушки заправляют формуют или разделывают на филе. Чтобы обеспечить равномерность тепловой обработки тушки и удобство нарезки на порционные куски, тушки, предназначенные для варки и жарения целиком, заправляют. Тушки заправляют четырьмя способами: «в кармашек», шпагатом в одну нитку, шпагатом в две нитки, ножкой в ножку. Заправка «в кармашек» рис. Как правило, «в кармашек» заправляют кур, предназначенных для варки.
- Описание приготовления:
- Тут любят делиться интересными заказами, настало время и мне показать один такой. Написала мне дама птицевод и попросила сделать для неё её любимую ручную не знал что такие бывают курицу.
- Дата: Иглу с ниткой протаскивают, конец нитки оставляют у первоначального прокола.
- Москва, ул. Суздальская, д.
- Читайте также статьи по этой теме:
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
- Наряд обычной курицы скромный , на голове красный гребешок, под клювом " серёжки". Большие когти на лапах, чтобы разгребать землю в поисках пищи.
Два месяца назад попалась заметка о талантливом художнике из Тулы. Чаще всего он рисует портреты людей. Делает это весьма необычным способом- нитками, которые закрепляет на вбитых гвоздях.
