Вафли с кремом
Заварной крем имеет широкое применение в кулинарии. Им поливают и пропитывают коржи тортов, заполняют вафельные трубочки, эклеры и другие пирожные. Крем можно использовать как соус для десертов, пудингов и суфле. Заварной крем является основой для приготовления мороженного.
Ох, уж эти вафельные трубочки с карамельной начинкой! Устоять невозможно. Помню в детстве впервые их попробовала на море. И все. Забыть их невозможно.
- 11 комментариев
- Вафельные трубочки, наверно, одно из самых любимых лакомств в детстве.
- Вафельные трубочки — это классический десерт, который часто готовили в домашних условиях на советских вафельницах.
- Любимый десерт на Новый Год с двумя видами заварного крема! А какой нравится вам больше?
Вафли с заварным кремом — классический десерт выходного дня, когда есть время и на тесто, и на выпечку, и на приготовление крема. Да, не быстро, но оно того стоит! Нежная сливочная начинка и хрустящие вафли — просто идеальное сочетание для чаепития и поднятия настроения. Не смотря на то, что заварной крем иногда еще называют английским, родиной его считается Тоскана. Затем рецепт был усовершенствован при дворе Короля - Солнца, известного гурмана и любителя сладостей, а современную форму получил в середине позапрошлого века благодаря английскому химику и производителю продуктов питания Альфреду Берду. Чтобы приготовить вафли, растопите в большой миске сливочное масло и дайте ему остыть.
