Экстракт (ГОРОФИТ) апельсина (цедра)
Натуральные Экстракты Mr. Flavor, имеют насыщенный запах и вкус, широкую линейку. Быстрая доставка от 2х дней по всей России! Натуральный Экстракт Апельсина Красного - это натуральный продукт, получаемый из апельсиновой цедры путем извлечения и концентрирования их аромата. Этот экстракт обладает ярким, сочным и освежающим ароматом апельсина, который добавляет цитрусовый вкус и аромат в различные блюда, выпечку, кондитерские изделия и напитки. Экстракт Mr.
Апельсиновый экстракт Mr. Активно используется в производстве кондитерских изделий, выпечки, напитков и начинок для тортов. Данный пищевой экстракт значительно усиливает вкусовые качества продукта.
Продукт представляет собой гигроскопичный порошок от желтого до оранжевого цвета, полученный методом лиофильного высушивания апельсинового сока, с последующим добавлением носителя мальтодекстрина. Носитель добавляют с целью достижения оптимальных технологических показателей в продукте. В зависимости от концентрации носителя, представлено две спецификации — «Апельсина экстракт сухой» и «Апельсина экстракт сухой премиум». Считается, что исторически апельсин был получен путем скрещивания апельсина и помело и последующей селекцией различных сортов. Родиной культуры считается Китай, откуда и происходит современное название апельсина, которое можно перевести на русский язык, как «китайское яблоко».
